항상 우리 몸을 성장시키는 데 도움이 되는 모든 필수 성분이 포함된 건강한 음식을 섭취해야 합니다. 저는 100% 채식주의자이고 매일 섭취하기에 매우 안전한 몇 가지 매우 맛있는 다이어트 레시피를 가지고 있습니다. 집에서 이 인도 채식 레시피를 시도해 보세요. 여러분도 좋아하실 거라고 확신합니다 서울메이드카페.
달콤한 감자 뇨키
재료:
뇨키
중간 크기의 고구마
¼ 부드러운 두부
다용도 밀가루 1 ½ 컵, 추가로 모양을 잡기 위한 밀가루
소금 ½ 티스푼
소스:
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
3컵의 얇게 썬 요리용 양파
다진 신선한 타임 2티스푼
1 묶음의 녹색 케일
¼컵 건조 건포도
1티스푼 잘게 갈은 레몬제스트
레몬 1개의 주스
소금과 후추
방법:
뇨키
뇨키를 만들려면 오븐을 350ºF로 예열하세요.
고구마 껍질을 벗기지 않은 채로 포크로 찔러 넣고 약 1시간 정도 부드러워질 때까지 굽습니다.
뇨키를 만들기 전에 완전히 식혀주세요.
고구마 껍질을 벗기고, 부드러운 두부와 함께 푸드 프로세서로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
혼합물을 그릇에 퍼서 밀가루와 소금을 넣고 저어줍니다. 반죽이 뭉쳐지면, 밀가루를 잘 뿌린 표면에 꺼내서 뭉쳐줍니다.
적절한 농도를 얻으려면 밀가루를 조금 더 첨가해야 할 수도 있습니다.
반죽은 뭉쳐야 하며, 잘 밀가루를 묻힌 손에 달라붙지 않아야 합니다. 반죽을 조각으로 나누고 직경 1인치 정도의 로프 모양으로 굴립니다.
뇨키를 1인치 크기로 자르고 밀가루를 뿌린 베이킹 트레이에 올려놓습니다. 뇨키를 15분간 식힙니다.
뇨키를 요리하려면 소금물을 끓인 큰 냄비를 가져가세요.
뇨키를 넣고 2~3분간 끓여서 물 위로 떠오를 때까지 끓입니다. 물기를 잘 빼세요.
뇨키는 하루 전에 미리 준비하여 냉장 보관할 수 있습니다.
그리스식 퀴노아 샐러드
재료:
3 큰술 갓 짜낸 레몬 주스
1 큰술 레드와인 식초
¼ tsp 건조 오레가노
마늘 1쪽을 으깨서 잘게 다져서 페이스트 형태로 만든다.
코셔 소금과 갓 갈은 검은 후추