멕시코 음식을 좋아하지만 ‘진짜’ 멕시코 음식의 맛을 정말 알고 있는지 혼란스러워하는 우리들에게는 상황이 다소 까다로울 수 있습니다.
“진정한” 멕시코 음식 메뉴라는 용어는 대부분 요리의 맛을 내는 데 사용된 향신료가 멕시코에서 생산된 것임을 의미하기 때문입니다(사용된 방법과 심지어 재료 자체도 주장만큼 정품이 아닐 수 있음) 홍대 케이크.
실제로, 진정한 “진짜 멕시코 음식”은 지난 50년 이상 동안 멕시코에서 전통적으로 준비되어 온 요리를 의미합니다.
아즈텍/마야인들이 먹던 원래 음식과 동일한 고대 요리 전통을 따라 현재 멕시코에서 소비되는 음식과 연결되기를 원한다면, 그 노인들의 음식 선택, 그들이 사용한 재료 및 그들의 요리 방법과 기술.
그것은 진정한 멕시코 음식이 무엇인지에 대한 우리의 지식을 더해줄 뿐만 아니라, 전통적으로 동일한 방법과 재료를 사용하여 준비된 “진정한” 멕시코 음식을 실제로 제공하는 장소로 우리를 이끌 것입니다.
이 기사에서는 전통적인 멕시코 디저트를 다룰 것입니다.
멕시코 음식 디저트는 멕시코 원주민 요리 방법과 도구를 사용하여 만든 초기 스페인 조리법에서 유래되었습니다.
가장 인기 있는 멕시코 디저트 메뉴
플랜
이름은 고대 프랑스어 단어 “flaon” 또는 후기 라틴어 단어 “fladon”에서 유래되었으며 이는 납작한 케이크 또는 물건을 의미하는 고대 고지 독일어 단어 “flado”에서 파생되었습니다.
Flan은 실제로 카라멜 커스터드입니다. 이 디저트는 부드러운 카라멜을 얹은 크림 같은 커스터드입니다. 커스터드는 보통 바닐라 맛을 냅니다. 레몬, 코코넛 또는 기타 과일 맛과 같은 다른 품종도 사용할 수 있습니다.
멕시코 플랜의 역사는 그것을 유럽으로 가져온 고대 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 그 당시에는 대부분의 디저트가 달콤하기보다는 풍미가 깊었습니다. 초기에 기록된 몇 가지 요리법에는 유일한 감미료인 꿀이 포함되어 있었습니다.