카슈미르 요리는 카슈미르어로 Kashur Khyon으로 알려져 있습니다. 이 요리는 수백년의 역사를 가지고 있습니다. 이 요리는 여러 지역에서 많은 영향을 받았습니다. 첫 번째 주요 영향은 Kashmiri Pandits의 음식에서 나왔습니다. 카슈미르를 침략한 티무르 역시 요리에 큰 영향을 미쳤습니다. 양고기는 모든 카슈미르 음식에서 발견되는 주요하고 주목할만한 성분입니다. 양고기 품목은 30가지가 넘습니다. 파키스탄 발티스탄 지역 카슈미르 지역에서 생산된 발티 카레도 인기 메뉴다. 델리 지역에는 맛있고 이국적인 카슈미르 음식을 제공하는 레스토랑이 많이 있습니다 신촌 케이크.
Chor Bizarre: 인도 북부 델리와 카슈미르 요리를 주로 제공하는 유명한 레스토랑입니다. 북인도 요리와 카슈미르 요리에서는 두 가지가 어쨌든 유사하지 않다는 것이 중요하게 언급됩니다. 서빙에 사용되는 접시의 종류도 전혀 다릅니다. 이 레스토랑 내부에는 훌륭한 샐러드 바가 있습니다. 롤스로이스 차량입니다. 차트 바는 Old Fiat이며 서빙을 위해 사용된 테이블 중 하나는 마하라자(Maharajas)의 재구성된 침대입니다. 36개 코스로 구성된 카슈미르의 와즈완(Wazwan) 잔치, 반죽에 튀긴 연꽃 줄기, 고쉬타바(Goshtaba)가 이 레스토랑의 하이라이트입니다.
고수 잎: 카슈미르 음식과 무글라이 음식이 주로 이곳에서 제공됩니다. 또한 파키스탄, 델리, 러크나우 및 하이데라바디 요리의 품목도 제공합니다. 인도 전체에서 이곳은 정말 매운 무글라이 음식을 맛볼 수 있는 최고의 장소 중 하나입니다. 우리는 실제로 이곳에서 제공되는 음식에서 범인도 무슬림의 맛을 느낍니다. Nihari, Halim Lasooni Palak ke Kofta, Peshwari Kabab 및 Surkh Murg가 이곳의 하이라이트입니다.
Kashmiri Wazwan: 이곳은 Kashmiri Wazwan의 왕들에게 꼭 맞는 정통하고 맛있으며 주변 지역 요리를 경험할 수 있는 최고의 레스토랑 중 하나입니다. 카슈미르 요리에는 인도에는 다른 유사한 요리가 없습니다. 맛과 다양성을 고려하면 음식은 정말 풍부합니다. 메뉴에 나열된 30개 이상의 카슈미르 요리가 한 번에 제공됩니다. 이곳의 실내 장식은 너무 훌륭해서 실제 카슈미르 악센트가 스며들어 있습니다. 여기에서 제공되는 서비스도 훌륭하고 신속합니다. Goshtaba, Rista, Biryani를 곁들인 Tabak Maas는 모두 레스토랑의 하이라이트입니다.
카슈미르 주방(Kashmiri Kitchen): 이것은 사우스 델리의 유명한 카슈미르 레스토랑 중 하나입니다 . 이 레스토랑은 뉴델리의 Malviya Nagar에 위치해 있습니다. 최소 주문 금액이 Rs 600이면 가정 배달도 가능합니다. 레스토랑은 오전 10시부터 저녁 10시까지 영업합니다. 이곳은 음식과 분위기 평가가 정말 높은 비채식 레스토랑입니다. Zafrani Kokur, Tabak Maaz 및 다양한 종류의 케밥이 일반적인 하이라이트입니다. 메뉴에는 최소 12시간 이전에 사전 주문이 가능한 특별 카슈미르 요리에 대한 별도의 섹션이 있으며 최소 주문 금액은 Rs 1000 이상이어야 합니다.