필리핀 음식은 지구상에서 가장 다양한 요리 중 하나입니다. 이는 필리핀이 작지만 지구상에서 가장 다양한 나라 중 하나이기 때문입니다. 그리고 90년대 이후 점점 더 많은 필리핀 사람들이 미국으로 이주했습니다(필리핀은 1998년 이후 상위 4대 “송출국” 중 하나입니다). 이들은 미국에 다양한 요리를 소개했습니다.
필리핀은 80개 이상의 민족, 170개 이상의 언어, 세계에서 가장 풍부한 생물다양성을 가진 나라입니다. 이 나라의 문화는 중국, 인도네시아, 스페인, 멕시코, 미국 및 고유한 말레이-폴리네시아 기원의 혼합입니다 이자카야 모미지.
미국인들에게 가장 인기 있는 필리핀 요리는 럼피아입니다. 럼피아는 중국식 스프링롤 또는 계란말이의 영향을 받았습니다. 순무, 당근, 콩나물, 다진 양파 등 다양한 야채와 새우, 소고기 또는 돼지고기와 같은 고기를 섞어 넣습니다. 필리핀 럼피아는 중국식 스프링롤 또는 계란말이보다 재료가 적어 필리핀의 열대적 풍미를 살짝 느낄 수 있는 상큼한 맛을 선사합니다.
Cantaloupe 또는 Gulaman and Sago 음료와 같은 상쾌한 음료에 있는 열대적 풍미. Cantaloupe 음료는 물, 얼음, 설탕과 함께 갓 깎은 Cantaloupe로 만들어집니다. Gulaman and Sago 음료는 아가 젤라틴과 타피오카 볼/진주를 섞습니다. 이 달콤하고 시원한 음료는 메인 코스에 완벽하게 어울립니다.
또는 인기 있고 맛있는 Sinigang 수프를 맛보세요. 이 맛있는 수프에는 재료가 가득합니다! Sinigang 수프는 생선, 돼지고기, 닭고기, 새우 또는 소고기를 넣습니다. 이 모든 옵션이 맛있지만, 이 수프의 타마린드 베이스는 새우와 가장 잘 어울립니다. 이 요리의 경우 Sinigang na Hipon(Hipon은 새우를 의미)을 찾아서 가장 큰 스푼을 잡으세요.
캘리포니아 베이 지역에서 자란 저에게 필리핀 음식은 전혀 새로운 것이 아닙니다. 하지만 필리핀 음식에 대한 제 경험이 얼마나 제한적인지 알게 되어 기뻤습니다. 럼피아와 판싯 소탕혼을 많이 먹었고, 필리핀 음식의 방대한 선택권을 배우는 동안 입안이 침이 났습니다. 필리핀 음식에 영향을 준 스페인, 멕시코, 중국, 인도네시아의 흥미로운 컬렉션은 말할 것도 없습니다. 교훈을 얻었으니, 필리핀 음식을 더 많이 먹으세요.
파에야, 카레 기반 카레카레, 달콤한 디저트 할로할로를 맛보세요. 할로할로는 탐험할 가치가 충분하며, 필리핀 음식이 얼마나 다양한지 보여주는 맛있는 예입니다. 이 디저트는 달콤하고 짭짤하며, 낭카(잭프루트), 팥, 플랜틴, 병아리콩, 커스타드, 옥수수 알갱이, 우유, 아이스크림을 섞었습니다. 할로할로는 종종 빙수, 견과류, 과일을 얹습니다. 이 디저트는